Gà cáy củm hay còn gọi là gà cúp là một giống gà đặc sản được nuôi ở Hà Giang, Cao Bằng thuộc miền Bắc Việt Nam. Điểm đặc biệt của dòng gà này là vẻ bề ngoài của nó dường như không có phao câu. Nhà cái V6bet chia sẻ cùng bạn một số thông tin cơ bản về loại gà này qua nội dung sau:
Khái quát đặc điểm của giống gà cáy củm
Vì giống gà này có đặc tính quý hiếm nên nó được bảo tồn như một nguồn gen quý. Gà cúp được nuôi và bảo tồn tại trung tâm giống thuộc Viện Chăn nuôi Việt Nam ở tỉnh Cao Bằng. Hiện tại, gà cáy không phao câu đã được đưa về Lâm Đồng bởi những người đi kinh tế mới.
Gà cáy củm có đặc điểm ngoại hình như thế nào?
Về hình dáng và màu lông, giống gà này khá giống với những con gà khác. Gà mái thường có lông màu nâu, vàng hoặc có đốm xám. Trong khi đó, gà trống theo kê sư nhà cái V6bet có màu sắc nổi bật hơn, với lông nâu ánh đỏ và đỏ mào cờ. Chúng có vóc dáng dũng mãnh như những chú gà trống khác.
Điểm khác biệt duy nhất là đuôi của gà cáy củm thường ngắn, mọc dựng lên hoặc cụp xuống, tạo nên vẻ độc đáo. Thêm vào đó, phao câu của chúng không lồi ra như các giống gà khác, mà lại khá nhỏ, vì vậy chúng được gọi là gà không có phao câu.
Giống gà theo các chuyên gia V6bet này đã tồn tại từ rất lâu, được chăn thả và nuôi dưỡng như những loại gà bình thường. Tuy nhiên, chúng có cánh rất khỏe và khả năng bay cao hơn so với các giống gà khác. Do đó, mặc dù có chuồng trại, chúng ít khi chịu vào ở mà thích ngủ trên cành cây hoặc mái nhà.
Giống gà cáy củm V6bet có đặc điểm không thích ngủ chuồng
Giống gà cúp không thích ngủ trong chuồng, điều này đã trở thành điều mà nhiều người biết. Nguyên nhân chính là chúng có đôi cánh khỏe mạnh. Để tìm hiểu về giống gà độc đáo này, V6bet đã vượt qua 15 cây số đường đèo núi từ Thị trấn Nước Hai, huyện Hòa An đến xã Đức Xuân cũ, nay gọi là xã Đại Tiến.
Tại đây, chúng tôi đã hỏi thăm một phụ nữ người dân tộc Mông về giống gà cáy củm này. Chị cho biết rằng mình cũng nuôi giống gà này, nhưng chỉ có hai con. Để có thêm thông tin, chị gợi ý chúng tôi nên đến nhà ông Ngoan, trưởng xóm Lũng Rì, người nuôi rất nhiều loại gà độc đáo.
Ông Ngoan chia sẻ: Từ thời ông cha, gia đình đã nuôi giống gà này. Ngay từ khi nở ra, nếu đuôi gà cụp xuống thì chứng tỏ chúng không có phao câu. Giống gà này được chăn thả và ăn uống như những loại gà khác.
Giống gà cáy củm có thịt thơm ngon, giòn, dai
Mặc dù giống gà này có thịt thơm, ngon, giòn, chắc nhưng chủ yếu được người dân sử dụng trong các bữa cơm hàng ngày, ít khi được chọn cho các dịp lễ, Tết hay thờ cúng tổ tiên bởi người dân cho rằng việc không có phao câu là kỳ dị.
Tập quán chăn nuôi nhỏ lẻ và việc chăn chung với nhiều giống gà khác đã dẫn đến tình trạng lai tạp ở giống gà cáy củm. Hơn nữa, người chăn nuôi chưa nhận thức được rằng đây là giống gà hiếm, khiến họ không chú trọng vào việc nuôi dưỡng giống này. Hệ quả là số lượng gà đã giảm dần trong thời gian qua.
Để duy trì và phát triển giống gà bản địa này, rất cần có những giải pháp hiệu quả. Việc nâng cao nhận thức của người chăn nuôi về giá trị của giống gà này là rất quan trọng. Chỉ khi được quan tâm đúng mức, giống gà hiếm này mới có thể tồn tại và phát triển bền vững.
Cách nhân giống hiệu quả cho các kê sư nhà cái V6bet
Việc nhân giống gà cáy củm được xem là nhiệm vụ quốc gia nhằm khai thác và phát triển giống gà đặc biệt này. Hiện nay, phương pháp nhân giống gà cúp được thực hiện bằng cách thu thập mẫu máu của cả con trống và con mái. Sau đó, mẫu máu này được phân tích DNA qua các chỉ thị phân tử microsatellite.
Kết quả phân tích cho thấy giống gà không phao câu này có mức độ đa dạng di truyền cao. Điều này được thể hiện qua tần số dị hợp tử và hệ số cận huyết rất thấp, cho thấy sự khác biệt so với các giống gà khác. Giống này sở hữu một nguồn gen riêng biệt và đặc trưng, với khoảng cách di truyền xa hơn nhiều.
Dựa trên kết quả phân tích từ mẫu máu gà cáy củm, nhóm nghiên cứu của chúng ta đã ứng dụng công nghệ thụ tinh nhân tạo. Công nghệ này giúp tăng đàn cho dòng gà hiếm này một cách nhanh chóng và ổn định. Nhờ đó, việc phát triển giống gà cúp trở nên khả thi và hiệu quả hơn.
Kết bài
Bài viết này hy vọng đã giúp bạn hiểu thêm về một giống gà cáy củm độc đáo và quý hiếm của Việt Nam. Đội ngũ sân chơi V6bet mong rằng giống gà này sẽ được bảo tồn và phát triển, góp phần làm phong phú thêm nguồn động vật quý giá của đất nước.